受生豬養(yǎng)殖行業(yè)上漲期間高利潤的誘惑，宏觀經(jīng)濟(jì)不景氣的影響，以及資本逐利和避險(xiǎn)的需求，眾多資本紛紛涉足養(yǎng)豬業(yè)。然而，風(fēng)險(xiǎn)與利益同在。我國生豬養(yǎng)殖業(yè)周期性明顯。散戶眾多，調(diào)控不科學(xué)，供求信息不對(duì)接等因素加劇了豬周期的波動(dòng)。近年來，甚至有周期震蕩幅度加大，時(shí)間由3-4年向2-3年變動(dòng)的趨勢(shì)，行業(yè)進(jìn)入者面臨更大的挑戰(zhàn)。

未來誰是真正的養(yǎng)豬者？中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員鄭宇潔指出，可以肯定，僅僅想在此行業(yè)投機(jī)，趁著行業(yè)上漲的趨勢(shì)，撈取一把就趕緊撤退的，不被市場(chǎng)或投資者所期待和看好。未來真正養(yǎng)豬人需要靠規(guī)模、經(jīng)營模式及策略來保障基本的競(jìng)爭能力，要靠先進(jìn)、樸實(shí)、可行的企業(yè)文化以及符合行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的戰(zhàn)略來保持企業(yè)持續(xù)的發(fā)展進(jìn)步。

雛鷹農(nóng)牧、大康牧業(yè)等“養(yǎng)豬”類上市公司，在規(guī)模、企業(yè)經(jīng)營模式等方面具備一定的亮點(diǎn)，在當(dāng)前生豬養(yǎng)殖行業(yè)遭遇低谷期時(shí)也暴露出企業(yè)尚待改善的地方。受供過于求、飼料成本上漲等因素影響，行業(yè)內(nèi)上市公司2012年業(yè)績普遍不佳，業(yè)績下滑在20%--70%左右。對(duì)上述企業(yè)進(jìn)行分析和研究，有利于更好的把握投資機(jī)會(huì)及認(rèn)清潛在的風(fēng)險(xiǎn)。

雛鷹農(nóng)牧：規(guī)模優(yōu)勢(shì)明顯 “生態(tài)豬”事件敲響警鐘

根據(jù)公司2012年業(yè)績快報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入15億元左右，實(shí)現(xiàn)凈利潤大概3億元，較上年同期降低28.21%。雖然盈利能力下降，但是在行業(yè)內(nèi)普遍虧損的情況下，企業(yè)能保持如此業(yè)績也實(shí)屬難能可貴。2011年，企業(yè)年出欄生豬102萬頭，企業(yè)規(guī)模大，實(shí)力相對(duì)雄厚，平滑了外界不利因素對(duì)企業(yè)的影響，也間接體現(xiàn)了“雛鷹模式”的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。

“雛鷹模式”是被外界所津津樂道，行業(yè)內(nèi)企業(yè)不斷探討和學(xué)習(xí)，卻難以直接復(fù)制并產(chǎn)生效能的一種模式。與松散的“公司+農(nóng)戶”模式相比，“雛鷹模式”使公司和農(nóng)戶之間的關(guān)系更加緊密。“分散養(yǎng)殖，統(tǒng)一管理”是核心，同時(shí)公司對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn)和管理，由公司向農(nóng)戶提供養(yǎng)殖場(chǎng)所、提供仔豬、飼料、疫苗以及一系列的養(yǎng)殖服務(wù)。為了提高農(nóng)戶的責(zé)任心和養(yǎng)殖效率，農(nóng)戶需要繳納一定的保證金。養(yǎng)殖結(jié)束后，公司根據(jù)出欄重量等指標(biāo)進(jìn)行結(jié)算。

經(jīng)過6年的沉淀，公司逐漸與養(yǎng)殖戶之間建立了互信合作關(guān)系，找到并平衡二者之間的利益結(jié)合點(diǎn)。模式可以借鑒和學(xué)習(xí)，但是關(guān)系的磨合以及細(xì)枝末節(jié)制度的設(shè)計(jì)則難以直接復(fù)制，這可以說是企業(yè)核心競(jìng)爭力之一。

另一方面，公司發(fā)展策略是采取外延式規(guī)模擴(kuò)張來實(shí)現(xiàn)增長，而不是僅靠內(nèi)涵式的成本節(jié)省、提升效率。公司不斷擴(kuò)大投資，擴(kuò)大規(guī)模，并加強(qiáng)對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈條的把控能力，上游的飼料，中游的養(yǎng)殖，下游的屠宰和加工，均在不斷加碼。而在當(dāng)前形勢(shì)下，這也確實(shí)是企業(yè)平滑利潤，提升盈利的有效方式之一。當(dāng)然，整合資源，提升全盤管理能力是對(duì)企業(yè)管理層的考驗(yàn)。

雛鷹農(nóng)牧的“藏香豬”，“雛牧香”專賣店等打造高端生態(tài)豬肉品牌，在市場(chǎng)上已經(jīng)有良好的表現(xiàn)。但近期的爆出“雛鷹農(nóng)牧生態(tài)豬和普通豬區(qū)別不大”事件對(duì)企業(yè)的形象和品牌不利。應(yīng)該說企業(yè)在產(chǎn)品營銷、廣告宣傳方面能力并不差，但是在應(yīng)對(duì)危機(jī)公關(guān)方面還有待提升，而媒體方面的負(fù)面新聞報(bào)道還只是表面現(xiàn)象，根本體現(xiàn)的是企業(yè)在快速擴(kuò)張中過程中，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、品牌的維護(hù)或有所松懈，應(yīng)該引起企業(yè)相關(guān)責(zé)任人的重視。隨著消費(fèi)水平和維權(quán)意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者眼中愈來愈容不得“沙子”，對(duì)質(zhì)量安全的容忍度也會(huì)逐漸降低，企業(yè)既然好不容易建立起一個(gè)品牌，并且符合未來消費(fèi)趨勢(shì)和意愿，就應(yīng)該珍惜并用實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)認(rèn)真維護(hù)。

大康牧業(yè)：家庭豬場(chǎng)是亮點(diǎn)也存隱憂

據(jù)2012年業(yè)績快報(bào)，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入6.7億元，實(shí)現(xiàn)營業(yè)利潤-1,934.56萬元，比上年同期下降133.52%。大康牧業(yè)2012年業(yè)績預(yù)報(bào)由盈轉(zhuǎn)虧，業(yè)績大變臉對(duì)投資者信心造成很大的打擊。相比雛鷹農(nóng)牧來說，其實(shí)力也相對(duì)弱些。

撇開當(dāng)前其營收狀況，來分析企業(yè)未來經(jīng)營策略。企業(yè)最大的亮點(diǎn)在于“一機(jī)兩翼”的發(fā)展戰(zhàn)略思路。規(guī)模擴(kuò)張為機(jī)身，產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)優(yōu)化和資源整合為左翼，獨(dú)特養(yǎng)殖模式和特色豬肉品牌為右翼。而且考慮到生豬產(chǎn)業(yè)地域性強(qiáng)的特點(diǎn)，制定了不同中心點(diǎn)的區(qū)域拓展策略。就其發(fā)展戰(zhàn)略來看，可以發(fā)現(xiàn)企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到了規(guī)模是基礎(chǔ)，經(jīng)營模式和品牌是關(guān)鍵，而且是未來的核心競(jìng)爭力。企業(yè)的發(fā)展思路還是比較務(wù)實(shí)的，可以稍微給投資者多一些信心和放心。

企業(yè)計(jì)劃未來三年時(shí)間培育5000個(gè)家庭豬場(chǎng)，并采取“公司+基地+養(yǎng)殖大戶+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式。這種策略有優(yōu)勢(shì)，也存在困難。首先，采取這種方式，公司若加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的培訓(xùn)和統(tǒng)一管理，則在一定程度上可以保障產(chǎn)品質(zhì)量，而且相對(duì)于自建養(yǎng)殖場(chǎng)來說成本要??；其次，家庭豬場(chǎng)的規(guī)模不大，集中度不是很高，對(duì)疫病防控有好處，豬場(chǎng)分散，配備必要的糞肥處理措施，對(duì)周邊環(huán)境的污染可控；最后，這種模式可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)，更容易獲得政府方面的補(bǔ)貼或優(yōu)惠政策的支持。但豬場(chǎng)太過分散，交通不便，增加運(yùn)輸成本，而且冷鏈物流建設(shè)的滯后，也制約了企業(yè)的發(fā)展。因此企業(yè)還需要下功夫整合各方資源，將好的發(fā)展戰(zhàn)略落實(shí)施好，這樣才能不斷的發(fā)展壯大。

鄭宇潔指出，未來真正的養(yǎng)豬者，要對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)有熱情，更要有智慧。隨著人口的剛性增長，消費(fèi)水平的提升，城鎮(zhèn)化進(jìn)程的推進(jìn)，以及生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度的不斷提升，規(guī)?；酿B(yǎng)殖企業(yè)將依然有利可圖，品牌化、管理化是提升企業(yè)核心競(jìng)爭力的必然之路。