“畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重和地位，也是我國與發(fā)達國家畜牧業(yè)發(fā)展的差距之一。”近日，中國科學院院士張新時表示。

在歐美等發(fā)達國家，畜牧業(yè)對產(chǎn)業(yè)化的貢獻和帶動極大，發(fā)達國家的畜牧業(yè)一般占農(nóng)業(yè)比重的60%以上，甚至會占到70%~80%。然而，我國畜牧業(yè)僅占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的30%，其中草地畜牧業(yè)不超過5%。

改革開放以來，我國的農(nóng)業(yè)有了很大的進步，糧食生產(chǎn)連續(xù)多年實現(xiàn)增產(chǎn)。然而，在張新時看來，我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展仍不能適應國民經(jīng)濟的發(fā)展和需求，尤其是與經(jīng)濟先進國家相比，還有較大的差距。

“半個多世紀以來，由于草原放牧牲畜激增數(shù)十倍，草原嚴重超載退化成為我國嚴重的生態(tài)問題。”張新時說。

張新時在歐洲阿爾卑斯山脈考察時，目睹了一個家庭農(nóng)場是如何管理草地與放牧的：一對老夫婦帶著自己的孫女放養(yǎng)著幾頭牛，老夫婦將自己種植的草地分成幾塊區(qū)域，中間用低壓電網(wǎng)隔開，以達到輪牧的目的。

“那次考察對我影響很大，那才是真正的草地農(nóng)業(yè)，可持續(xù)的、生態(tài)的草原生產(chǎn)方式。”張新時聯(lián)想到我國的草原畜牧業(yè)時充滿了憂慮，“我們的草原再這么過度放牧下去，生態(tài)赤字會越來越大。”

張新時口中的草地農(nóng)業(yè)是指用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方式進行草業(yè)生產(chǎn)，進而挽救草地畜牧業(yè)，是指持續(xù)、生態(tài)的發(fā)展。

“之前有研究團隊作過類似的研究，但之后并沒有在草原地區(qū)推廣，更別提改變草原的生產(chǎn)方式。”張新時說，“我國在草原生態(tài)與生產(chǎn)方面必須作出革命性的結構 調(diào)整，將傳統(tǒng)、粗放、落后的天然草地放牧畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，向以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)人工草地和草地農(nóng)業(yè)為基礎的現(xiàn)代化畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉型。”

據(jù)了解，加拿大、英國、新西蘭人工草地面積分別占草場總面積的27%、59%和75%，美國的人工草地也占草地面積的10%以上，而我國的這一比例僅為2％。

把草和畜牧業(yè)的元素融入農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中，以先進的草基農(nóng)業(yè)系統(tǒng)改造我國傳統(tǒng)的草原畜牧業(yè)發(fā)展方式，草原畜牧業(yè)才能可持續(xù)發(fā)展。

“這將是一場社會生產(chǎn)領域的大革命，目標是構建一個在保證國家糧食安全和可持續(xù)發(fā)展前提下，使我國的草地畜牧業(yè)進入一個未來時期的人工草地、草基畜牧業(yè)與天然草地返璞歸真階段。”張新時為草原生態(tài)開出了藥方。

據(jù)介紹，草地農(nóng)業(yè)的模式是在農(nóng)田中輪作或間作牧草、苜蓿等多年生豆科草和青儲飼料，這樣可顯著改善農(nóng)田的土壤結構，增強保持水土能力和提高農(nóng)田生產(chǎn)力。

張新時認為，生產(chǎn)方式的現(xiàn)代化是最根本的現(xiàn)代化，沒有生產(chǎn)方式的現(xiàn)代化，其他現(xiàn)代化是沒有意義的。

張新時表示，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)方式大轉變的時機在我國已近成熟，政府應積極引導與催化業(yè)界的觀念轉變，提供相應的理論和技術支持。

農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉變中當然會有各種各樣體制、經(jīng)濟、技術、生活等方面的實際困難，更多的是觀念、階層等方方面面的阻撓和障礙。

“這些都是不可避免的，我們只要堅持改革和轉變，通過踏實的工作，必將走上生態(tài)與經(jīng)濟雙贏。”張新時表示，“尤其是可使占國土面積42%的天然草地得以退牧還草，休養(yǎng)生息，聚碳增匯，發(fā)揮巨大的生態(tài)服務功能。”