寧中華：2016年我國蛋雞行業(yè)的未來九大發(fā)展趨勢
在2016年1月18日在河北正定召開的河北省蛋雞行業(yè)發(fā)展研討會上，中國農業(yè)大學動物科技學院教授寧中華在報告中，首先回顧了2015年中國蛋雞行業(yè)所發(fā)生的一些重大事件，并對我國蛋雞行業(yè)的未來發(fā)展趨勢和走向做出了較為客觀的分析和判斷。
寧中華認為，2016年，中國蛋雞行業(yè)將會出現以下走勢：
一是雞蛋價格會更加便宜。這是因為隨著伊莎褐借助上市公司不計成本地搶奪市場地盤，國產京紅品種的奮力拼搏，節(jié)糧蛋雞、大午金鳳、新楊黑雞等特色品種的效益累增，以及飼料價格、人工、設備、建筑成本的不斷降低，必然會拉低雞蛋價格。
二是種源問題將有保障。從目前來看，祖代雞還是處于過剩的狀態(tài)，但是到2016年下半年海蘭褐的種雞供應有可能會比較緊張，普通雛雞價格仍然不會太高。同時受禽流感封關的影響，進口祖代雞會減少。
三是商品蛋雞養(yǎng)殖效益會下降。按照以往的經驗，自2000年以來，我國蛋雞行業(yè)還沒有出現過連續(xù)三年保持盈利的市場行情。同時，規(guī)模場在不斷增加，雞的單產水平也在不斷地提高，但市場的消費水平增長并不明顯，再加上目前養(yǎng)殖場對疾病控制的比較好，大面積的嚴重傳染病在減少，從而致使2016年商品雞相對過剩。
四是本地化現象更加明顯。本地化是指雞蛋當地生產當地人消費。隨著經濟形勢的發(fā)展，未來會形成珠三角、長三角和京津冀三個消費圈。圍繞消費圈500公里以內會形成養(yǎng)殖重點區(qū)域，當天生產的雞蛋就能運輸到當地的市場，次日進行銷售，這樣就會形成一個本地化的地位優(yōu)勢、價格優(yōu)勢及品牌優(yōu)勢。
五是金融資本將對行業(yè)發(fā)揮作用。蛋雞保險能夠為蛋雞行業(yè)起到保駕護航的作用;融資租賃能夠提升設備的現代化;雞蛋期貨能幫助蛋雞企業(yè)規(guī)避一定的市場風險。
六是全產業(yè)鏈模式為今后行業(yè)發(fā)展提供動力。例如，北農大推行的“育種——種雞飼養(yǎng)——飼料——科技服務——品牌雞蛋——淘汰雞產業(yè)園”生產模式;德青源的云養(yǎng)殖概念及峪口的流動超市，這些都是打造完整產業(yè)鏈的很好的模式。
七是青年雞的專業(yè)化將成為優(yōu)勢。青年雞對滿足養(yǎng)殖場的全進全出及設備利用率有很大的優(yōu)勢，為蛋雞的健康發(fā)展起到很好的作用。但目前青年雞行業(yè)魚龍混雜，市場有待規(guī)范，青年雞場應以提供100日齡的青年雞作為主要目標。
八是雞糞轉化為有機肥應成為一種發(fā)展趨勢。目前我們面對的環(huán)保壓力很大。利用雞糞生產有機肥能夠為企業(yè)增值，為農業(yè)增產，并解決國家的環(huán)保問題，可以說利己利民利國。因此政府應對新上和改建雞糞處理設備的養(yǎng)殖場給予大比例的補貼。
九是抗生素的使用越來越受到限制。隨著食品安全檢測越來越嚴格，抗生素的危害為大眾所認知，品牌雞蛋會受到更嚴格的監(jiān)控，抗生素的使用也會受到更嚴格的限制。
